Laddar

Unik dryck från Trelleborg prisad som Skånes bästa

Skånes bästa dryck är producerad i Trelleborg. Bakom succén ligger ett samarbete mellan tre lokala företag.

delningar

I Trelleborg finns flera duktiga småskaliga producenter. Under torsdagskvällen kom ytterligare ett kvitto på det när Druvölen från Trelleborg prisades som Årets Dryck och Årets Gastronomiska Matverk på galan för Gastronomiska Matverk i Skåne.

Drycken är ett samarbete mellan Hönsinge Hantwerksbryggeri, Hallåkra Vingård och FRUKTSTEREO. Druvölen vann för att de skapat en harmonisk kombination mellan vin och ölvärlden.

– Det var jättekul att vinna och framför allt väldigt oväntat. Vi gick dit utan några förväntningar. Sedan vann vi först dryckespriset och sedan första priset i hela tävling. Med tanke på hur mycket som juryn har smakat på så är det ett erkännande på att det man gör är bra, säger Magnus Servin från Hönsinge Hantwerksbryggeri som tog emot priset.

Druvölen är en öl gjorde med saisonjäst som har bryggts tillsammans med druvmust från Hällåkra vingård.

– Vi ville göra en dryck som är ett mellanting mellan öl och vin. Det är ganska ovanligt att bland på det här sättet. Jag tror inte att det finns på svenska marknaden i dag, säger Magnus Servin och fortsätter.

– Men det blev fantastiskt gott. Sedan är det kul att kunna använda druvor som odlas bara några kilometer från bryggeriet.

Priset innebär att Druvölen även kommer att få tävla i den stora Sverigefinalen i Nyköping i mars.

Relaterade artiklar