Folket har talat: Till midsommar ska maten vara svensk - Nyheter i Trelleborg - 24 timmar om dygnet - Helt gratis!

Laddar

Folket har talat: Till midsommar ska maten vara svensk

En ny undersökning från Sifo visar att åtta av tio tycker att det är viktigt med svenska råvaror till midsommar.

delningar

– Vi kan tydligt se att våra kunder önskar svenska råvaror, särskilt till högtider som midsommar. Vi utvecklar ständigt vårt sortiment så att fler ska kunna välja svenskproducerat och närodlat. Att välja svensk mat är klimatsmart med kortare transportsträckor och mindre miljöbelastning, säger Sven Skarlöv, försäljningschef på Hemköp.

Försäljningsstatistik från hela dagligvaruhandeln visar också att innehållet på midsommarbordet skiljer sig mellan olika delar i landet. I norra Sverige ser man till exempel gärna inlagd sill på tallriken, medan man i södra delarna av landet föredrar matjessill. I Dalarna är gräddtårta en favorit, medan man i Skåne gärna dukar fram prinskorv.

Klassiker som ofta återkommer på de flesta midsommarbord är dock sill, färskpotatis, lax, ägg, gräddfil, knäckebröd och lagrad ost, men också grillat kött och jordgubbar.

Se bilden här nedanför för att se de regionala skillnaderna på midsommarbordet. Kristianstad tillhör regionen Sydost.

Skillnaden

Grön: Över medel Gul: Medelvärde Röd: Under medel Statistiken visar försäljningssiffror av utvalda midsommarprodukter i procent för svenska livsmedelsbutiker över landet under vecka 23-25, 2017. Källa: Svensk Dagligvaruhandel/Nielsen.

Relaterade artiklar