Laddar

Brister och tendens till mögel på äldreboende

Kommunen får kritik och måste åtgärda problemen.

delningar

Vid en livsmedelskontroll på ett äldreboende som ägs av, Trelleborgs kommun, fann inspektörer flera brister i köket. Nu har samhällsnämnden beslutat att kommunen, som äger boendet, måste genomföra åtgärder innan den 21 maj.

Under kontrollen uppmärksammades brister i personalens rutiner kring temperaturkontroll för kylrummet. Lokalen ansågs överlag vara smutsig och det fanns tendens till svartmögel bakom kylrummet i köket. Del av utrusning och inredning var väldigt slitet och det saknades tillgång till funktionellt handtvättställ.

På boendet måste uppdatera och inrätta rutin för temperaturkontroll och säkerställa att personalen känner till dem. De ska också inkomma med en skriftlig tid- och åtgärdsplan för att fixa och byta ut diverse köksinredning och utrustning.

 

En uppföljande kontroll kommer också att genomföras för att se så att åtgärderna är gjorda.